乳饮料

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含乳饮料过量饮用会影响儿童食欲

相对来说,儿童比较喜欢含乳饮料,但也不宜多喝,尤其不宜清晨喝加钙的含乳饮料,否则无机钙会中和胃酸,影响食欲。含乳饮料的饮用要有一个度,过量会影响正餐营养素的摄取。每天应保证孩子喝一定量的开水,要知道,任何饮料都不能代替饮水。

含乳饮料不能代替奶

我们讲的“奶”包括流体奶(如鲜牛奶、纯奶和各种花色奶)、发酵奶(如酸奶)和固体奶(如各种奶粉)。这些流体乳液或按说明调成的奶粉乳液,营养成分相近,例如,每100毫升乳液中蛋白质含量不得低于2.5克。

含乳饮料不是奶,虽然其中含有必备的牛奶成分,但其中更多的是水。从蛋白质含量上不难看出它与奶的区别:乳饮料或乳酸菌乳饮料不低于1克/100毫升;乳酸饮料或乳酸菌饮料不低于0.7克/100毫升。由此可见,含乳饮料的蛋白质等营养成分只相当于鲜牛奶的1/3左右。

很多家庭将口味好、宜于被儿童接受的含乳饮料当成牛奶给孩子喝;有些学校甚至选择含乳饮料作为学生奶给学生食用。这种做法不宜提倡,因为长此以往,势必影响儿童的体格发育和智力发育。

为什么那么多人误将含乳饮料当成奶去给孩子们食用呢?主要原因是缺乏必要的营养知识,不了解含乳饮料归根结底是一种饮料,购买商品时,只看到名称中奶以前那几个大字,而忽略了最具名称意义的“饮料”两个字。另外,他们根本没有注意商品说明,其实,成分中的第一项明明写的是水,而不是奶。

如何选择合格含乳饮料

我们反对以含乳饮料代替牛奶食用,但并不反对喝含乳饮料。它在解渴的同时,还具有一定的营养价值,有的还加用了对人体有益的乳酸菌。

含乳饮料包括两大类,一类为发酵型含乳饮料,其中除牛奶成分,还加入乳酸菌发酵,对人体有较好的保健作用。另一种,虽然口味也酸酸甜甜,但其中却不含乳酸菌,是用酸味剂调配而成,称配置型含乳饮料。消费者在购买时应加以分别。

买购网提醒:添加了柠檬酸、日落黄、甜蜜素、安赛蜜等食品添加剂虽然是国家允许添加在食品中的,但是不允许添加在婴幼儿食品当中,因为它们会对婴幼儿身体健康造成损害。

另外,婴幼儿不适宜吃含有化学合成甜味剂的食品。因为化学合成的甜味剂食用后不易分解,易对肝脏造成损害。而婴幼儿的免疫系统尚未发育成熟,肝脏的解毒能力较弱。此外,孕妇最好也避开这类食品。

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