中国鱼子酱占领头等舱餐桌 背后是这条供应链

曾经被国外品牌垄断的鱼子酱市场，如今出现了转机。凭借成熟的鲟鱼养殖技术和完整的供应链体系，中国鱼子酱品质已跻身世界前列，并成功进入多家国际航空公司头等舱。国产鱼子酱不仅口感细腻，价格也更具竞争力，越来越多的高端餐饮开始选择中国制造。这一变化的背后，是国内养殖企业对品质的不懈追求。