挂面

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挂面简易做法大全

番茄煮面

1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁

3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。

4、待水开后,放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

挂面煎饼

1、先把黄瓜青瓜切碎,用豆瓣酱鸡精香油生抽拌起来备用;

2、然后把面煮成七分熟,用凉水冲下,调味油拌下入平底锅,鸡蛋打下去两边煎了焦黄及可。

清汤挂面

1、准备材料;

2、香葱洗净切葱花;

3、锅里烧开水,放入挂面;

4、煮开后3-4分钟,煮至透心;

5、取一个碗,放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面,冲入煮面的汤;

6、将挂面捞出放入汤碗中,拌匀即可。

纳豆挂面

1、油锅下肉糜,再下切碎的圆葱,炒出香味后放纳豆翻炒;

2、之后加日本酱油、米淋、少加点糖炒匀,盛出。

3、黄瓜切成丝放在煮好的挂面上面。

4、再放炒好的纳豆拌食即可。

雪菜面条

1、起锅放油炒葱花姜末,起香后放雪菜、虾皮、豆瓣、酱油煮1分钟。

2、放1碗水500cc。水开后下面条,23分钟后放盐和鸡精出锅。

懒人面条

1、超市买饺子皮,饺子皮切成自己想要的细丝。

2、锅里放水放入自制腊肉片,水开后放入面丝煮熟。

3、在碗里放入生抽、香菜、葱、麻油、辣椒油,把煮好的面与肉放入碗中拌匀,味道很好的。

芝士焗面条

1、将面条开水下锅煮至八成熟,捞出沥干水,再放入抹油的耐高温玻璃容器,加入蚝油拌匀入味。

2、铺一层披萨酱,撒上玉米粒、靑豌豆、洋葱丝,摆上虾仁,再撒-层马苏里拉芝士,烤箱预热240度,中层,烤15分钟即可。

陈克明
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