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方便面

方便面

方便面的危害

长期吃方便面对人体产生伤害的并不是抗氧化剂的问题,而是其高盐、高脂和营养不平衡。世界卫生组织建议的每日盐适宜摄入量3~5克,不能超过6克。6克的食盐就相当于一个普通的啤酒瓶盖平装满一盖,普通的矿泉水瓶盖子的话就是半个盖子的量。从市场上出售的方便面中随机的抽取来看的话,会发现一包的红烧牛肉面的氯化钠(盐)含量基本上是在2克左右,一包酸菜方便面的氯化钠的含量通常会超过3克,也就是如果每天吃两包的方便面的话,食盐的摄取量就已经接近甚至超过了6克的标准,然后再加上从其他食物中所摄取的盐分,则每天的就大大的超过了标准量。

普通的方便面的调味包一般有一个液态的油包、或者是加了动物油的酱包,还有的就是一包由盐、味精、香辛料多混合而成的粉包,部分的还会有一包脱水的蔬菜包。调料包的第一大成分是脂肪,酱包中的脂肪含量往往超过了50%,油包中的脂肪则超过了95%,以不饱和脂肪为主。粉包中则是含有大量的盐分、香料和添加剂。

所以方便面中的调料包的油盐分量过高也是其中的一个健康的隐患,人体摄取过多的脂肪会引起肥胖的问题,脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病也会随之而发生。人体每天健康的饮食包括粮食、蔬菜、豆类、鱼肉、蛋、奶等,长期吃方便面还会造成营养的不均衡。

方便面的热量

方便面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装,所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质,或是蔬菜所含的维生素C、维生素A,早已荡然无存。你吃进去的只是一堆热量,以杯面为例,小小一杯也有350卡,若是含调味包的大碗面,热量少说也有500~600卡。

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